各位老铁们 ，腐皮法炒大家好 ，家豆腐今天由我来为大家分享腐皮的家常家常做法 ，以及炒豆腐皮的做法家常做法的相关问题知识 ，希望对大家有所帮助 。腐皮法炒如果可以帮助到大家 ，家豆腐还望关注收藏下本站 ，家常您的做法支持是我们最大的动力 ，谢谢大家了哈 ，腐皮法炒下面我们开始吧 ！家豆腐 本文目录 素烧鹅腐皮的家常做法步骤/方式1 买了富阳产的豆腐皮 步骤/方式2 首先把料汁调好 ，2勺生抽，做法1勺老抽 ，腐皮法炒1勺耗油 ，家豆腐2克盐 ，家常6克糖 ，喜欢甜一点就放8克 ，半勺芝麻香油 ，这勺子就是我一直用来量液体固体的勺子 ，老底子家里用的汤勺 ，这些调料放好然后加入温水200ml ，搅拌均匀，备用 步骤/方式3 搅匀 ，一会每一张豆腐皮 ，都要一次次放入浸透 步骤/方式4 整张豆腐皮浸透 ，捞出 步骤/方式5 捞起后，在边上料理垫上摊开 步骤/方式6 摊开，整平整 ，一张张浸透 ，一张张摊，一共覆盖四张 ，然后可以开始叠 步骤/方式7 上下都往中间叠一下 ，差不多五公分 步骤/方式8 然后从右边往左边叠 步骤/方式9 距离嘛 ，自己估计下 ，自己想做多大的 ，就叠多大，我是差不多叠七八公分这么宽 步骤/方式10 叠好之后 ，用两根牙签戳戳戳 ，戳一些洞 ，等会炸的时候排气 步骤/方式11 锅中放油 ，小火，两面都煎一下，差不多每面煎个三四十秒就行 步骤/方式12 捞出，沥油 ，等冷却点就可以剪成条摆盘啦 步骤/方式13 剪成自己喜欢的粗细条，摆盘就可以开动咯 ，这样做出来的素烧鹅好吃美味噢 炒腐皮家常做法材料 水发豆腐皮250克，猪外脊肉150克 。油3大匙 、酱油 、绍酒各1大匙，醋 、白糖各1小勺 ，精盐 、味精各1／3小勺，葱花 、姜末各少许，淀粉适量 。 做法 1、将豆腐皮 、猪外脊肉分别切成丝备用 。 2 、炒锅上火烧热 ，加适量底油 ，下入肉丝煸炒至变色 ，放入葱 、姜末爆香 ，再下入豆腐皮丝 ，烹绍酒、醋 ，加入酱油 、白糖 、精盐 ，翻炒均匀 ，添少许汤，加味精 ，用水淀粉勾芡 ，淋明油 ，撒葱花 ，出锅装盘即可 。 两种豆腐皮做法生菜豆腐皮 材料 ：生菜2颗 ，豆腐皮半张，红尖椒1个 ，调和油1匙 ，盐5g ，味精2g，蒜末5g ，姜末3g ，韭菜6根 做法 ：生菜过水 ，切成细末 ，沥干 。豆腐皮切成巴掌大6张 ，入锅加水加盐 ，煮熟。红尖椒切细备用 。锅烧热 ，加入生菜 ，微炒 ，沥干水分。锅内放油 ，5成熟，加入姜蒜末、红尖椒爆香 ，再加生菜翻炒均匀加盐 、味精起锅。把炒好的生菜末依次卷入豆腐皮内 ，用韭菜叶系住装盘 。 红烧豆腐皮 材料 ：豆腐皮数张 ，肉馅少许，酱油 ，料酒 ，糖 ，生姜 ，葱豆腐皮包肉 做法 ：豆腐皮用水沾软，摊开 ，切成四份 。每份大约和男人的手一样大。肉馅用姜末、葱末调好 。取一小张豆腐皮 ，放上少许调好的肉馅，像包春卷一样包起来 。全部包好后 ，平底锅放少量油煎一下 ，表面呈金黄色 ，烹入料酒 。加少量水 、酱油 、白糖调味，中火煮约4分钟 ，熟了就可以了 。最后可以撒上葱花或者白芝麻 。 以上两种豆腐皮的做法都很简单，快来试试看吧 。 OK ，关于腐皮的家常做法和炒豆腐皮的家常做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。 |